とんかつ【喝】
みなさま、こんにちは。
本日のブログは、地元の方からも美味しいと評判のとんかつ屋さん【喝】に行ってきました。
場所はJR常磐線 金町駅 北口 イトーヨーカドー金町店の前にあります。
階段を上って2階へ
お店に入るには、コロナに対する東京都の要請と喝さん自体のルールを守れる方が入店できます。
読んでみると、いたって当たり前のこと。
大したハードルは無いです。安心してください。
入店する側からすると、改めて告知してくれることで安心して食事をとることができました。
ありがたいことです。
お料理も素晴らしく、見てください！！
お肉のピンク色！
衣の色も黄金色、いや白に近い色！！！
衣を白色に揚げることは、非常に高い技術が必要と聞いたことがあります。
お肉も柔らかく、衣もサクサクで衣にも味がついているのではないかと思うくらいに美味しいとんかつです。
また、写真を撮ることを伝えていたからかもしれませんが、お野菜は鳥に見立てて作ってくれました。
このような心遣いをしてくれるマスターだからこそ、技術だけではなく、本当に美味しいお料理を作れる
のだろうと感じました。
ちなみにお吸い物もこだわりを感じました。優しい味でした。
とんかつは人によって好みの分かれるお料理だとは思いますが、一度は食べていただきたいとお勧めしたいお店です。
<写真は全て2022年1月弊社撮影>
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