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シティテラス西日暮里ステーションコート

らーめん「神名備(かむなび)」

2019年11月15日(金)

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ブログをご覧の皆様、こんにちは!

朝晩は冷え込むようになって参りましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?

さて、今回は少し足を伸ばしまして、ラーメン屋の「神名備(かむなび)」さんにお邪魔して参りました。

 

 

【神名備 外観】当社撮影

西日暮里駅から忍不通りに向かい、右折して暫く行くと右側にあります。

ラーメンのメニューは「醤油」と「塩」、「チャーシューメン」、「ごまの酸辣麺」と少なめで、

ラーメンの味への自信が伺えます。

 

【神名備 塩ラーメン 並盛り】当社撮影

味玉やのり、もやしなどのトッピングが標準で入っています。

 

【神名備 醤油ラーメン 大盛り】当社撮影

チャーシューは大振りなものが存在感たっぷりに乗っかっています!

甘味と旨味が良く染み込んでいて、非常に柔らかなほろほろとした口解けのチャーシューです。

 

【神名備 麺】当社撮影

麺は中太麺で、食べ応えがありますが、あっさりとした味わいで、飽きることなく、スープまで飲み干してしまいました!

スープは複雑な味わいで唯一無二。

カウンターには様々な薬味が陳列されていて、これらを入れる事で、

非常に深みのある美味しいスープができるのでしょう。

 

私の拙い語彙力では表現し切れないので、是非一度食べてみて欲しい逸品です!

ちなみに杏仁豆腐も頂いたのですが、これも今まで食べた事のない深みのある味わいで濃厚。

メニューを見ますと、「正式杏仁豆腐」と記載されており、きっとこれが本来の杏仁豆腐の味わいなのでしょう。

 

健康志向の方にもお勧めなラーメン屋さんでした!

 

 

「神名備」

〒113-0022 東京都文京区千駄木4-21-3

JR山手線「西日暮里」駅より徒歩10分

 

 

いよいよ最終期へ!ご興味頂ける方は下記からご確認下さい!

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