天王町のサクジュワ豚カツ店『とんかつ こころ』
皆様こんにちは。
秋真っ盛りの過ごしやすい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は秋の空腹を満たすお店に行ってきました。
当社撮影
『とんかつ こころ』。
相鉄線「星川」駅の隣の駅「天王町」駅の近くにある豚カツ専門店です。
豚カツの他にも魚介類の揚げ物など豊富なメニューを取り揃えております。
今回は基本に忠実に豚カツの中でも美味しそうな『もち豚上ロースかつ定食』を注文いたしました。
当社撮影
まずはお店おススメの岩塩でいただいてみます。
当社撮影
サク、ジュワ、甘っ。
一般的に「ロースかつ」は脂身が端に付いていることが多いですが、今回の「上ロースかつ」はお肉に程よく脂が張り巡らされており、
口に入れて噛み締めると脂がジュワっと染み出て、お肉の旨味が溢れ出し、岩塩によって上質な脂の甘みが引き立ちます。
ごまを擦ってソースを合わせたタレにつけても美味でした。
星川～天王町エリアは今回のお店のような美味しい飲食店が多く、舌とお腹を飽きさせないエリアです。
今後も美味しい情報を当ブログで発信していきますが、現在開催しているオンライン見学会にご参加の際にお聞きいただければお伝えいたします。
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