至高の焼鳥『鳥しき』
皆さまこんにちは。
いつもシティハウス下目黒のブログをご覧いただきありがとうございます。
今日は「日本一予約の取れない焼鳥屋」といわれている目黒駅から徒歩2分、
『鳥しき』さんをご紹介いたします。
鳥しきの親方の池川さんは、一度はサラリーマンとして就職していたそうですが、100軒以上の焼鳥店を食べ歩き、中目黒の「鳥よし」さんで7年くらい修行した後、独立して「鳥しき」さんを開業させたそうです。
美味しさの秘訣は、ジューシーにムラなく強火で焼き上げる「焼き」の技術は秀逸です。
鳥の旨味が凝縮されて何本でも食べたくなります。
ちなみにこちらのスタイルは、ストップというまで30本ほど出続けます。
一時期はお弁当しかやっていなかったのですが、
すっかり元に戻ってしまいました。
今でも予約の取れなさは焼鳥店でもトップクラスなのは言うまでもありません。
※写真はすべて当社撮影
〈鳥しき〉
東京都品川区上大崎2-14-12
03-3440-7656
営業時間
17:00～23:00(最終入店 21:00)
定休日
月曜、日曜定休
予約可
※毎月最初の営業日に、お電話にて2ケ月先の月の予約を受け付けております。（例：12月ならば2月分）
※予約は17時から21時まで、お電話にて受け付けております。
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