シティテラス湘南平塚|マンション・戸建 情報ブログ

シティテラス湘南平塚

平塚 名産品『相州だるま』

2021年09月24日(金)

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みなさんこんにちは!
夏の峠は越え秋のにおいが色濃くなってきた今日この頃いかがお過ごしでしょうか?

さて今回お届けするブログは平塚の名産品【相州だるま】についてご紹介したいと思います。
だるまといえば群馬県高崎市が有名ですが、この【相州だるま】も高崎から東京の多摩地方を経由して
平塚に伝わったとされています。

※当社撮影

平塚の四之宮周辺で製造されたのがはじまりで「相州」という名は昔の神奈川の総称指しており
そこから名前をとって【相州だるま】と名付けられたらしいです。

現在このだるまを製造しているのは3社で各店舗で購入できるほか「ひらつか・市民プラザ」などでも購入できます。

だるまの目入れについてですが、購入したらなるべく早く書くのが決まりとのことです。
願い事をしながら右目から書いていきます。そして願い事が叶ったら左目に目入れをすることになっています。

※当社撮影

無病息災・商売繁盛願いごとは何でもよいとのことなので
是非皆様も購入してみてはいかがでしょうか。

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夏の終わりのひととき

2021年09月06日(月)

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今年の夏は暑かった💦

毎年、そんなことを言っているように感じますが、

今年は本当に暑い日が続いたように思います。

 

最近は9月に入りもうすっかり秋の気候になり、涼しい日が続いていますね。

さて今回は、夏の終わりに絶品かき氷をご紹介させていただきます。

※当社撮影

(さらに…)

平塚といえば海、海といえば魚、魚といえば干物、干物といえば『 髙甚商店 』さん

2021年09月03日(金)

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みなさんこんにちは。いつも当ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。今回は、地元湘南で魚を扱い100余年の歴史を持つ干物専門店『 髙甚商店 』さんをご紹介いたします。

お店の場所は、以前に当ブログでご紹介させていただきました『 平塚漁港の食堂 』さんの並びにあります。茅ヶ崎方面から国道134号線を走ると車窓から看板は見えますが、お店に行くには手前の側道を左斜めに入ります。

海沿いの干物屋さんというと、一見さんの観光客を主なターゲットにしたお土産屋さんをイメージしますが、『 髙甚商店 』さんは、地元の平塚市民はもちろん、隣接する市からもわざわざ買いに来られるリピーターさんの多い干物屋さんです。

店内は広くはありませんが、見るからに美味しそうな干物が冷蔵ケースにたくさん並んでいます。定番のアジやサバはもちろん、エボダイ、キンメダイ、カサゴ、太刀魚、のどぐろ、クロムツの干物など、スーパーではなかなかお目に掛かれない干物たちも。

地元で水揚げされた魚はもちろん、全国から厳選した極上の魚を仕入れ、100年以上続く伝統の製法で一枚一枚を丁寧に手作業で作られています。特に先代より使用している〈 塩 〉にこだわり、魚の大きさや脂乗り、天候、季節に合わせて調節しているとのこと。

店内で取材と撮影をしてましたらお店のご常連さんに話しかけられまして、ついでにいろいろと教えていただきました。その方は隣の厚木市にお住まいでしたが、やはり近所のお店で売られている干物とは全然違うとのことで、ちょくちょく車で『 髙甚商店 』さんまで干物を買いに来られているそうです。藤沢市に住んでいるご友人もここのリピーターとのこと。

今回は、定番といえる〈アジ〉と〈エボダイ〉〈太刀魚〉を含めて5種類の干物を購入しました。

早速、その日の夜ご飯に〈大エボダイ〉と〈太刀魚〉を食してみたところ、

いやぁ、これは美味い‼ 旨味が口の中いっぱいに広がり、塩加減も絶妙です。

太刀魚は身崩れして上手く撮影できませんでしたが、これも太刀魚ならではの上品な旨味が凝縮されています。

翌朝の朝食に”特選あじ”を焼いてみました。これがまた肉厚で、うま味の凝縮感と脂の乗りが最高です。妻が発した言葉は「半世紀近い人生で食べたアジの干物の中で、一番美味しいかもしれない!」とのこと。

次も〈アジ〉はもちろん、〈のどぐろ〉と〈カサゴ〉の干物も調達してみようかな。

皆様も、お近くにいらした際は、是非立ち寄ってみてください。

お魚料理が好きな方なら、リピーターになること間違いないでしょう!

 

高甚商店(たかじんしょうてん)

〒254-0803

神奈川県平塚市千石河岸51-2

TEL:0463-21-0899

FAX:0463-23-4460

営業時間 10:00~16:30

定 休 日 水曜・日曜・祝日

 

※掲載の写真はすべて当社が撮影しました。

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